Vitamine A, B, C, D, ... Ma quali sono i benefici di ciascuna per la nostra pelle?
La parola "Vita-ammina", un'ammina necessaria alla vita, è un nome generico che si riferisce a 6 forme di vitamine A, B, C, D, E e K. Ma se ognuna fornisce una risposta al buon funzionamento del pelle, tutto resta una questione di equilibrio e il dosaggio in quanto sia la mancanza e l'eccesso di generare disfunzioni.
Una natura diversa
Innanzitutto, sappi che ci sono 2 tipi di vitamine: le vitamine liposolubili chiamate liposolubili e le vitamine idrosolubili chiamate idrosolubili. I primi, come le vitamine A, D, E e K, sono immagazzinati dall'organismo. Quindi non dovrai preoccuparti della loro assunzione giornaliera. D'altra parte, dovresti assicurarti l'assunzione giornaliera di vitamine B e C poiché il corpo inizia quasi ogni giorno da 0.
Vitamine strutturali
Le vitamine D e K non hanno alcun impatto diretto sulla funzione della pelle. La vitamina D, sintetizzata dall'organismo sotto l'effetto del sole, è essenziale soprattutto per la vita delle nostre ossa, mentre la vitamina K è principalmente coinvolta nella coagulazione del sangue.
La vitamina B è alla base del metabolismo cellulare ed è essenziale per il suo corretto funzionamento (energia, respirazione, ecc.). Sentirete spesso parlare di lei al plurale perché è un complesso formato da 8 composti (B1, B2...) che convivono la maggior parte del tempo insieme.
Vitamine A e C contro i raggi UV
Le vitamine A, C ed E sono le vitamine chiave contro l'invecchiamento della pelle, ognuna con un campo d'azione ben definito.
La vitamina A combatte i danni del sole e consente ai diversi tessuti della pelle di mantenere la loro compattezza, mentre la vitamina C combatte l'ossidazione e l'invecchiamento delle nostre cellule e fornisce loro il tono necessario.
Vitamina E per disintossicare
La vitamina E nota come Tocoferolo è il miglior ingrediente attivo per combattere l'invecchiamento delle membrane delle nostre cellule. Inoltre, disintossica la pelle, facilita la microcircolazione cutanea, protegge dai raggi UVB e lenisce le infiammazioni. Questa molteplicità di azioni le è valsa il premio per le vitamine contro l'invecchiamento della pelle. Da usare e abusare quasi senza limiti perché anche in grandi quantità presenta solo una bassa tossicità rispetto ad altre vitamine liposolubili.
Piuttosto che consigliarvi una lista, che non ricorderete mai..., di cibi o prodotti ricchi di vitamine, abbiamo preferito sottolinearne la fragilità! Si degradano, infatti, rapidamente una volta esposti all'ossigeno o ai raggi UV e difficilmente resistono al calore, al gelo, alla raffinazione, ecc…. Per questo abbiamo privilegiato per la nostra cura la lavorazione sottovuoto e il confezionamento sottovuoto o in bottiglie marroni. Per quanto riguarda i vostri piatti, mangiate di tutto e soprattutto ingredienti freschi di stagione, sarete sempre ben serviti!
