Polifenoli, scudo protettivo per la pelle
Il sole, elemento così importante per migliorare il nostro spirito, svolge un ruolo vitale per tutti gli esseri viventi. Come noi, le piante non possono vivere senza luce e soffrono anche degli effetti antiossidanti dei suoi raggi.
Ma a differenza di noi, le piante non possono muoversi per trovare ombra o spalmarsi su se stesse la crema solare. Quindi, per adattarsi, hanno sviluppato alcune strategie per ripararsi e proteggersi dagli effetti dannosi del sole. Dobbiamo chiederci, quindi, quali nutrienti miracolosi usano per possedere una difesa così forte? La risposta è a portata di mano: la presenza all'interno della loro struttura di sostanze antiradicaliche, i cosiddetti polifenoli, consente loro di combattere efficacemente gli effetti distruttivi dei raggi UV.
Il processo di selezione naturale ha rivelato, infatti, che le piante che rivendicano il deserto come loro habitat naturale (si pensi al fico d'india, alla palma da datteri, al dattero del deserto, all'aloe vera, ecc...) sono le stesse identiche piante che conservano una buona quantità di polifenoli e che consentono così loro di proteggersi e ripararsi dai pericoli dello stress ossidativo.
Cosa sono i polifenoli?
Sono molecole molto potenti che permettono alla pianta di difendersi dagli aggressori ambientali (raggi solari, sbalzi di temperatura, inquinamento) o dagli attacchi di agenti patogeni. Esiste una diversità molto ampia di polifenoli a seconda del tipo di specie. Il più attivo e noto di questi include tannini, flavonoidi, acido fenolico e antociani.
Proprietà antietà dei polifenoli
Sono in grado di disattivare i radicali liberi, materiale tossico ossidato, che accelerano il processo di invecchiamento delle cellule e danneggiano il DNA. Funzionano anche come agenti anti-germi e fungini.
Per fare un esempio, le loro capacità sono due volte più forti di quelle della vitamina C, che tutti conosciamo.
Dove possiamo trovare i polifenoli?
Nella maggior parte di frutta, verdura, radici, foglie e cereali provenienti da regioni soleggiate e di colore variabile (rosso, blu, viola), poiché partecipa anche al processo di colorazione.
Di solito sono più concentrati nella buccia dei frutti o nelle foglie delle verdure. Molto probabilmente, hai sentito parlare della presenza di polifenoli nel vino rosso (che è ciò che gli conferisce il colore rosso), cioccolato fondente, foglie di tè verde, datteri, frutti di cavolo riccio, frutti rossi, agrumi, mele, uva e melograni.
È vero che spesso questi cibi sono ricchi di calorie... ma non fatevi ingannare, infatti per dare alla vostra pelle la quantità necessaria basta aggiungere una crema o una maschera a vostra scelta che è ricco di polifenoli come complemento della tua routine quotidiana. Sappi che questi "semi" si trovano in grandi concentrazioni nei datteri, un principio attivo rivoluzionario nel nostro Crema Sensazionale e la nostra maschera, Sapore di dattero divino. Ora tocca solo a te trattare la tua pelle con questi potenti antiossidanti.
